Office de Tourisme de la Chautagne, Savoie, Rhône-Alpes, France

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Couleurs & saveurs

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CHAUTAGNE Produits locaux

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 Chautagne - produits locaux
Terroir riche en production locale de qualité, la Chautagne dispose d'un art de vivre sans pareil. Entre fromages de vache et fromages de chèvre, miel et pain d'épices, huiles et confitures, les goûts & saveurs sont au rendez-vous.

 

Nos producteurs auront à cœur de vous faire découvrir et goûter leurs produits: du moulin au rucher en passant par les tomes et autres fromages de chèvre, un régal pour le palais.

 

Secret du moulin

Roue Moulin

Découvrez la fabrication de l’huile de noix et de noisettes à l’ancienne produite au Moulin de chanaz!
Édifié en 1868, le moulin de Chanaz est l'un des plus beaux sites restaurés du village, dans son état originel: sa roue à augets permet de mouvoir les engrenages et la meule. Tout ce savoir-faire artisanal donne des huiles de noix et de noisettes de qualité dans la grande tradition culinaire française. Leur saveur est obtenue par le tour de main et les soins vigilants du moulinier.


La Chocolaterie Artisanale de Chautagne

chocolaterie_site_iVenez découvrir une fabrication artisanale de bonbons et moulages en chocolat au pur beurre de cacao. Les chocolatiers travaillent à l'ancienne et avec des produits d'artisans locaux! Des nouvelles saveurs et créations tout au long de l'année pour faire plaisir ou se faire plaisir!


 

La Ferme du Saget

 

fabrication_2Ces passionnés vous proposent leur production: tommes, cendrés, fromages blancs, lait frais. En fin de journée, de 17h30 à 19h venez découvrir leurs fromages. Durant l'été, les Visites Privilèges vous permettent de participer à la traite des vaches et de mieux connaître la fabrication du fromage.

 


 

La Chèvrerie de Vions

chevrerie_007Située sur la commune de Vions, Sophie vous accueille en matinée, de 9h30 à 12h puis de 17h à 19h de mars à octobre (fermeture une heure plus tôt le matin et le soir en novembre et décembre - ouvert de 17h à 18h de mi-décembre au 1er mars) pour la vente de ses fromages, dont le fameux Bovéron. La chèvrerie propose également le dimanche midi des repas concoctés à base de sa production dans sa ferme auberge. Sur réservation une semaine à l'avance.


Le Rucher de Chautagne

mielDécouvrez les variétés de miel issues des différents lieux de butinage et toutes les productions "dérivées": gelée royale, pollen, propolis, bonbons au miel, pains d'épices maison! Françoise Guichon se fera un plaisir de vous recevoir dans son espace de vente sur RDV en semaine et de 9h à 19h le week-end.


 L'Etoile Verte

entre_serreCette ferme produit de la spiruline, une micro-algue vitalisante, aux vertus surprenantes ainsi que des plantes aromatiques et médicinales. Catherine, Guillaume et Jean-François vous présenteront leurs serres où est cultivée la spiruline, dans un cadre agréable et sans pesticides. Les plantes sont quant à elles transformées en tisanes, sirops, pestos, vinaigres,... Ouvert tous les jours du 1er avril au 31 octobre de 8h à 12h (sauf le dimanche); le mercredi, vendredi et samedi le reste de l'année.


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